Практически, все растения и цветы испускают более или менее интенсивный, более или менее приятный запах. Для получения душистого сырья  используются все части растений: цветы, бутоны, почки, листья, стебли, корни, ветви, кора, мох, семена, зерна и даже смолы, выделяющиеся при повреждении коры.

По характерным нотам и оттенкам запаха, по характеру взаимодействия с другими компонентами смеси, все натуральные душистые вещества можно распределить на группы: цветочная, цитрусовая, древесная, пряная, травянистая, бальзамы (смолы), анимальная (животная).

Главным запахом при рождении парфюмерной композиции для женщин, конечно, является цветочное дыхание – эфирные  или экстрактовые масла (зависит от способа получения).

Цветочная группа охватывает  используемые в парфюмерной промышленности цветы. Среди них: роза, жасмин, тубероза, иланг-иланг, флердоранж,  мимоза,  ирис,  нарцисс,  акация,  османтус,  герань.